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据周一公布的联合国粮农组织的“2010 年全球渔业和水产养殖业状况”报告,全球人均海产品消费量在 2008 年为
全球在 2008 年消费了 1.15 亿吨海产品。2008 年,包括工业用鱼在内的全球海产品生产总量为 1.42 亿吨。
从上一次联合国粮农组织 (FAO) 发表报告的 2006 年以来,水产养殖业上升了 43%,占全球 46% 的食用鱼供应量。水产养殖业仍然是世界上增长最快的动物食品生产部门,水产养殖人均产量超过了人口增长, 从 1970 年的
中国仍然是目前最大的渔业生产国,2008 年的产量为 4750 万吨,其中水产养殖业的产量为 3270 万吨,野生渔业的产量为 1480 万吨。这些数字是根据对中国 2008 年所有水产养殖业和野生渔业修正后的统计得到的。
在全球范围内,鱼类为 15 亿以上人口提供了近百分之二十的人均动物蛋白摄入量,为 30 亿人口提供了至少百分之十五的蛋白。(摘译自:http://www.orcabayseafoods.com